Tag: Forno
Pizza dolce di ricotta di capra
Pizza dolce di ricotta di capra - La ricetta della pizza dolce di ricotta di capra, è semplicissima: solo ricotta, uova e zucchero! Per un dolce leggero, senza nichel e senza lattosio! - ricotta di capra, Zucchero, Uovo, Monta le uova con lo zucchero...
INVOLTINI DI INDIVIA BELGA AL FORNO
INVOLTINI DI INDIVIA BELGA - - indivia belga, Prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Succo di limone, olio evo e sale, Lava l'indivia, asciugala bene e togli parte del torsolo. Taglia ogni cespo a metà .
; Avvolgila con il prosciutto crudo.; Cuocila in forno...
Focaccia vegan nichel free
Focaccia vegan low nichel - Un impasto leggero e fragrante per la focaccia vegan low nichel! - farina (00), Farina di riso, Lievito madre, Acqua tiepida, Zucchina, patata, Olio evo e sale qb, Affetta gli ortaggi e saltali in padella con poco olio. ;...
Schiacciata con farina di canapa e riso con chips di zucca
Schiacciata con farina di canapa e riso - - Farina 00, Farina di riso ( Molino Favero), farina di canapa (Canapalucana), Lievito madre, Sale quanto basta, Acqua, Olio extravergine di oliva, di zucca, di ricotta delattosata, Setacciare le tre farine e dopo averle...
Tortino di zucca e patate
Tortino di zucca e patate - Croccante contorno d'autunno a base di zucca e patate - di zucca, patata, Pan grattato di Riso, Acqua, Tagliare a cubetti la zucca e la patata e sistemare in una terrina.; Condire con olio evo e sale e...
Crostata di zucca
Crostata di zucca - Prova questa originale crostata, il suo sapore particolare ti conquisterà ! - Per la pasta frolla: farina 00, Burro delattosato (freddo), Uovo, Zucchero, Per la crema pasticcera di zucca: Zucca, Latte vaccino ad alta digeribilità , panna fresca senza lattosio, Zucchero, Uovo,...
Pizza con lievito madre
Pizza con lievito madre - L'impasto che la mia nonna preparava in campagna quando doveva fare la pizza, una lenta lievitazione, sani condimenti e un forno caldissimo e voilà ! Ecco una buonissima pizza! - Ingredienti per l'impasto: farina (timilia), Lievito madre (disidratato), Zucchero, Acqua...
Polpettone in coperta di radicchio
Polpettone in coperta di radicchio - - macinato di vitello, Zucchina (piccole), Zucca (fetta di zucca piccola), Sale, Uovo, Radicchio, Sbollentare 8 foglie di radicchio in acqua calda per circa un minuto.; Mescolare la zucca, le zucchine, il macinato di carne, l'uovo e...
Tagliata di Pesce Spada
Tagliata di Pesce Spada - Pochi gesti per un piatto invitante.
Olio, parmigiano, rucola e pesce spada sono tutto ciò che vi serve! - pesce spada, rucola, Parmigiano Reggiano 36 mesi (36 mesi), olio d'oliva (extra vergine), Sale, pangrattato (da pane fatto in casa con...
Rose di Pasta Frolla
Rose di Pasta Frolla - Pasta frolla, mele e marmellata d'arance fatta in casa; un dolce sano, gustoso e gradevole allo sguardo. - Uovo (biologiche), Burro (senza lattosio), Zucchero, Farina 00, Sale, Ripieno e Guarnizione: Mele (biologiche), Limone, marmellata d'arance (fatta in casa), Dopo...
CREPES ROSSE ALLA CREMA DI ZUCCHINE
CREPES ROSSE ALLA CREMA DI ZUCCHINE - - Farina 00, zucchine, Bicarbonato di Sodio, Aceto di mele, curcuma, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Olio extravergine di oliva, Acqua, Sale, Setacciare 200 gr di farina 00 e unirvi un cucchiaino di bicarbonato e uno...
Maritozzi nichel free
Maritozzi nichel free - - Farina 00, Lievito madre, Zucchero, Olio extravergine di oliva, Uovo, Sale, Impastare assieme tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una palla lucida e liscia. Se necessario aggiungere un goccio di latte ( senza lattosio per chi è intollerante).
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Peperoni tondi ripieni di cous cous
Peperoni tondi ripieni di cous cous - - Peperoni tondi piccoli, cous cous, Zucchina, mozzarella delattosata, Prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano 36 mesi (36 mesi), Olio extravergine di oliva, Sale, Cuocere il cous cous e lasciarlo raffreddare.; Dopo aver privato i peperoni dei semi,...
Pesce spada all’arancia
Pesce spada all'arancia - - pesce spada, arancia biologica non trattata, Cuocere in forno il pesce spada con un filo d'olio evo. Aggiungere il sale.; Lavare bene la buccia d'arancia e grattugiarla finemente sul pesce spada.; Passare il pesce al grill per...
Fiori di zucchina ripieni
Fiori di zucchina ripieni - - Fiori di zucchina, Patate piccole, Latte vaccino ad alta digeribilità , Pan grattato di Riso, Lavare i fiori, privarli del gambo e farli asciugare su un panno pulito.; Bollire le patate, e ancora calde schiacciarle e unire un...
Pizza di farina di riso senza lattosio
Pizza di farina di riso senza lattosio - - Farina di riso, Lievito madre, Olio extravergine di oliva, Acqua, patata piccola, Peperone, Disporre 100 gr di farina di riso a fontana e sciogliere il lievito madre in poca acqua tiepida.; Aggiungere l' olio...
Biscotti leggerissimi
Biscotti leggerissimi - - Farina 00, fecola di patate, Zucchero, Uovo (a temperatura ambiente), Montare benissimo le uova con lo zucchero ( da questo dipende la buona riuscita dei biscotti). ; Unire a mano la farina e la fecola setacciate due volte, mescolando...
Peperoni ripieni di amaranto o cous cous
Peperoni ripieni di amaranto o cous cous - - peperone piccolo, amaranto, Uovo, prosciutto crudo a cubetti, Cuocere bene l'amaranto e farlo gonfiare per 10 minuti.; Quando è freddo, condirlo con l'uovo, il Parmigiano, il prosciutto crudo, l'olio e poco sale.; Tagliare la...
Tiella barese nichel safe
Tiella barese nichel safe - - Riso parboiled, patata piccola, Zucchina piccola, quanto basta, Far bollire per cinque minuti il riso in acqua salata, scolarlo e condirlo con un cucchiaio di olio.; In una terrina disporre a strati il riso, la zucchina e...
Torta rustica senza lievito e senza burro
Torta rustica senza lievito - - Per la pasta: Farina 00, Olio extravergine di oliva, Per il ripieno: Zucchina, Ricotta delattosata, Uovo, Parmigiano Reggiano 36 mesi (30 mesi), Olio extravergine di oliva, Sale, Per la pasta: Impastare e lavorare la farina con l'olio,...
