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OGGI IN TAVOLA

Sformato di zucchine e riso basmati

Alice -
Oggi vi propongo lo sformato di zucchine e riso basmati, buonissimo anche freddo, e quindi ideale da portare in ufficio... o meglio ancora in...
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Pizza ripiena di bietole e ricotta nichel free

Alice -
Siamo finalmente in un periodo nel quale si può stare all'aria aperta, godere del sole e delle relazioni sociali. Ho preparato questa pizza ripiena...
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Cornetti nichel free ripieni di amaranto

Alice -
Hai detto croissant? No purtroppo, ma i peperoni cornetti presentati in questo modo sono degli di un aperitivo gourmet, anche nei periodi di detox....

Spaghetti di riso con peperoni e briciole al profumo di tonno

Alice -
Oggi prepariamo e gustiamo insieme una ricettina veloce, buonissima e anche molto comoda. Infatti utilizzeremo del tonno in vetro in olio d’oliva, che sarà il...

Gnocchi di zucca gratinati

Alice -
Gli gnocchi di zucca gratinati sono un ottimo primo piatto che si adatta molto bene, oltre per chi è allergico al nichel, anche a...

Burger di zucchine nichel free

Alice -
Ottimi da portare in ufficio o a scuola per farcire un panino, i burger di zucchine sono buonissimi e super leggeri. Ideali per arricchire...

Mousse di tonno senza nichel

Mimì -
La mousse di tonno è una prelibatezza da gustare in ogni momento dell'anno e in ogni momento della giornata. Ideale come antipasto, spalmata su crackers...

Gnocchi di riso con verdure all’orientale

Mimì -
Per quanto ami la cucina italiana e mediterranea variare sapori e consistenze aiuta in una dieta che non ha poi così tanti ingredienti.  In...
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Articoli e Notizie

Quale pentola nichel free?

Articoli staff -
Molte persone che come me fronteggiano tutti i giorni l'intolleranza al nichel mi scrivono chiedendomi consigli su ingredienti e ricette. Una cosa...
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Riso parboiled e Riso basmati

Articoli Mimì -
Dopo la pubblicazione del precedente articolo su riso ho ricevuto molte domande sui vari tipi di riso, i loro valori e gli...
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Pesce si, pesce no. Cosa mangiare se si è allergici o intolleranti al nichel

Articoli staff -
Si sa, il pesce fa bene. In special modo il pesce azzurro ( alici, sgombri, sardine, ecc). E' ricco di omega3, vitamina...
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Menù di Natale

Articoli Mimì -
Auguri e buon Natale a tutti! Non c'è niente di meglio che condividere la felicità delle feste intorno al tavolo imbandito. Ecco...
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Caro lettore, le ricette e le informazioni presenti in questo sito costituiscono una mera informazione di massima in ordine alle intolleranze legate al nichel; hanno finalita' divulgative e narrative e non sostituiscono in alcun modo l'intervento o l'opinione del medico o la sua diagnosi in relazione ai casi concreti. Per ricevere indicazioni diagnostiche e/o terapeutiche e' necessario contattare il proprio specialista di fiducia. Buona lettura!

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