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Tag: Nichel Free Chef

Complimenti, hai vinto! Nichel free chef

concorso Nichel free chef
Eccola! La ricetta vincitrice del primo concorso Nichel Free Chef è della nostra amica Chezia! Gnocchi di zucca con pesto di rucola e arancia candita/ L'abbiamo provata, l'impasto degli gnocchi è soffice e gustoso e l'insolito accostamento tra l'arancia e il pesto di rucola rende il piatto...

Noodles alle verdure

Noodles alle verdure - Un piatto ottimo e veloce! - Zucchina, melanzane, Zucca, noodles di riso, Sale, olio d'oliva (extra vergine), Tagliare a dadini la verdura.; Cuocere in padella con olio e sale.; Sciacquare bene i noodle di riso con acqua fredda e cuocerli...

Pancake alle banane

Pancake alle banane - Per una colazione gustosa e sana.. adatta anche per vegani e persone a dieta! - Farina 00, Zucchero, Acqua, olio d'oliva (extra vergine), Sale, Bicarbonato di Sodio, Banana, Unire tutti gli ingredienti con una frusta fino ad ottenere un composto...

Finta frittata di fiori di zucchina

Finta frittata di fiori di zucchina
Finta frittata di zucchine - Facile e veloce da preparare, come una vera frittata ma non fritta! - Fiori di zucchina, Uovo, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Sale, Pulire e lavare i fiori di zucchina.; In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano ed...

Involtini fantasia

Involtini fantasia - Un' idea gustosa e molto semplice! - peperoni, bresaola, rucola, Sale, olio d'oliva (extravergine), Mettere i peperoni in forno per circa 40 minuti a 200°.; Quando si sono arrostiti sfornare.; Privare i peperoni della pelle e dei semi.; Tagliare i peperoni...

Torta alle banane

Torta alle banane
Torta alle banane - Un' idea carina per un compleanno, una festa o semplicemente per gustare una buona torta! - Per la base: Uovo, Zucchero, Farina di grano tenero 00 (00), Per la mousse alla banana: Banane (medie), Zucchero a velo, succo di...

Pizza con lievito madre

Pizza con lievito madre - L'impasto che la mia nonna preparava in campagna quando doveva fare la pizza, una lenta lievitazione, sani condimenti e un forno caldissimo e voilà! Ecco una buonissima pizza! - Ingredienti per l'impasto: farina (timilia), Lievito madre (disidratato), Zucchero, Acqua...

Panini con lievito madre

panini con lievito madre
Panini con lievito madre - Le mafaldine sono un segno distintivo dello street food palermitano... Utilizzati sia per "u pani chi paneddi" (pane con le panelle) che per "u pani ca meusa" (pane con la milza). Ma essendo buonissimi si possono usare per qualsiasi cosa...

Ravioli alla zucca con doppia dadolata

Ravioli alla zucca con doppia dadolata - - Per il ripieno dei ravioli: Zucca, Sale, Per l'impasto dei ravioli: farina (00), Uovo, Per il condimento: Zucchina, fesa di tacchino, Sale, Olio extravergine di oliva (extra vergine), Per il ripieno: Mettere la zucca...

Polpettone in coperta di radicchio

Polpettone in coperta di radicchio - - macinato di vitello, Zucchina (piccole), Zucca (fetta di zucca piccola), Sale, Uovo, Radicchio, Sbollentare 8 foglie di radicchio in acqua calda per circa un minuto.; Mescolare la zucca, le zucchine, il macinato di carne, l'uovo e...

Risotto ai peperoni in cestino croccante

Risotto ai peperoni in cestino croccante - Un risotto semplice buono e bello a vedersi! - Cestino di Parmigiano: Parmigiano Reggiano 36 mesi (36 mesi), Risotto ai Peperoni: peperone verde (piccolo, biologico), peperone giallo (piccolo, biologico), Riso parboiled, Sale, Acqua, Olio extravergine di oliva,...

Peperoni ripieni di riso

peperoni ripieni
Peperoni ripieni di riso - - Peperoni grandi, Riso parboiled, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Uovo, pangrattato (fatto in casa), Per prima cosa iniziamo con il cucinare il riso. Una volta cotto lasciamolo raffreddare. Nel frattempo facciamo cuocere anche le uova in un pentolino.;...

Tagliata di Pesce Spada

Tagliata di Pesce Spada - Pochi gesti per un piatto invitante. Olio, parmigiano, rucola e pesce spada sono tutto ciò che vi serve! - pesce spada, rucola, Parmigiano Reggiano 36 mesi (36 mesi), olio d'oliva (extra vergine), Sale, pangrattato (da pane fatto in casa con...

Polpettone della nonna

polpettone della nonna
Polpettone della nonna. - Un' ottima idea per un secondo tutto casalingo :) - Carne macinata di bovino, Uovo (per condire), Parmigiano Reggiano 36 mesi, fesa di tacchino, Uovo, emmenthal, Mettiamo in un pentolino con dell' acqua le 2 uova per farle diventare sode.;...

Rose di Pasta Frolla

Rose di Pasta Frolla
Rose di Pasta Frolla - Pasta frolla, mele e marmellata d'arance fatta in casa; un dolce sano, gustoso e gradevole allo sguardo. - Uovo (biologiche), Burro (senza lattosio), Zucchero, Farina 00, Sale, Ripieno e Guarnizione: Mele (biologiche), Limone, marmellata d'arance (fatta in casa), Dopo...

Peperoni Ripieni

Peperoni Ripieni - Peperoni ripieni, facili e veloci. Un' idea carina e appetitosa per chi è allergico al nichel ma non vuole rinunciare al gusto di un buon pasto - peperoni rossi (biologici), radicchio rosso (tondo, biologico), emmenthal, Sale, Besciamella di riso: Farina di riso...

Pasta gustosa con melanzane e tritato

Pasta gustosa con melanzane e tritato. - - Melanzana, Tritato di bovino, Parmigiano Reggiano 36 mesi (36 mesi), Sale, Olio extravergine di oliva (extra vergine), Lavate bene la melanzane e se volete privatela della buccia, io ho fatto così perché la tollero meglio....

CREPES ROSSE ALLA CREMA DI ZUCCHINE

CREPES ROSSE ALLA CREMA DI ZUCCHINE - - Farina 00, zucchine, Bicarbonato di Sodio, Aceto di mele, curcuma, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Olio extravergine di oliva, Acqua, Sale, Setacciare 200 gr di farina 00 e unirvi un cucchiaino di bicarbonato e uno...

Caponatina siciliana con scamorza arrostita

Caponatina siciliana con scamorza arrostita - Caponatina siciliana con scamorza arrostita - melanzane (a cubetti), Zucchina (a cubetti), peperoni (a cubetti), scamorza, olio d'oliva (extra vergine), Tagliare tutte le verdure a cubetti di 1 cm e friggerle in olio extra vergine di oliva. ;...

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