Involtini fantasia

Ingredienti

• 4 peperoni
• 100 g Bresaola
• 100 g rucola
• q.b. Sale
• q.b. olio d'oliva extravergine

1. Mettere i peperoni in forno per circa 40 minuti a 200°.
2. Quando si sono arrostiti sfornare.
3. Privare i peperoni della pelle e dei semi.
4. Tagliare i peperoni a striscioline o dadini.
5. Mettere i peperoni e la rucola sulla bresaola e avvolgere
6. Impiattare.