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Tag: Quinoa

Burger di quinoa vegetariano

Burger di quinoa vegetariano - - quinoa bianca in chicchi, Melanzana, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Uovo, farina di riso q.b, Olio extravergine di oliva, Sale, Lavate e bollite la quinoa in acqua salata.; Tagliate a cubetti la melanzana privandola della buccia (...

Crepes di Quinoa senza uova

crepes di quinoa senza uova
Crepes di Quinoa senza uova - - farina di quinoa, Farina di riso, acqua gassata, Olio extravergine di oliva, In una terrina mescolare le due farine con l'olio extravergine e il sale. Poi aggiungere l' acqua gassata.; Riscaldare una padella e versare il...

Insalata di quinoa

Insalata di quinoa con stracciatella e crema di zucca e peperone - - Per l'insalata: insalata iceberg, quinoa bianca, stracciatella (delattosata), Per la crema di zucca e peperone: peperone , fetta di zucca piccola, farina di riso, Per l'insalata: Lavare bene la...

Quinoa e amaranto, amici per la pelle

Tra i tanti sostituti del grano, troviamo la quinoa e l'amaranto. Per conoscerli e imparare a cucinarli, bisogna informarsi e sperimentare. Ricchi di sostanze nutritive, sono privi di glutine e di nichel, utilizzati nelle diete dei paesi poveri, dato il loro alto valore nutritivo. Da usare quando...

Penne di quinoa al gratin

Penne di quinoa al gratin - - Penne di quinoa, Scamorza delattosata, Olio extravergine di oliva, Parmigiano Reggiano 36 mesi (36 mesi), Besciamella di riso, Per la besciamella di riso: Latte vaccino ad alta digeribilità, Olio extravergine di oliva, Farina di riso, ...

Quinoa rossa con zucchine e fiori di zucchina

Quinoa rossa con zucchine e fiori di zucchina - - Quinoa rossa, Zucchina, Fiori di zucchina, Olio extravergine di oliva, Parmigiano Reggiano 36 mesi (36 mesi), Mettere a bagno la quinoa rossa per eliminare eventuali tracce di saponina che la rendono leggermente amara...

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