Crepes di Quinoa senza uova

Ingredienti

• 75 gr farina di quinoa
• 75 gr Farina di riso
• 2 bicchieri Acqua Gassata
• 2 cucchiai Olio extravergine di oliva

1. In una terrina mescolare le due farine con l'olio extravergine e il sale. Poi aggiungere l' acqua gassata.
2. Riscaldare una padella e versare il composto con un mestolo, fino ad ottenere la tipica forma di " crepe".
3. Farcire la crepe a proprio piacimento.