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L’Indivia belga: una preziosa scoperta!

L'indivia belga la conoscevo da sempre: come croccante aggiunta alle insalate miste o come fresco antipasto, farcita di formaggi freschi... Ma non immaginavo che questo prezioso ortaggio si potesse gustare in così tanti modi diversi e che soprattutto fosse una miniera di ricchi elementi, preziosi...

INVOLTINI DI INDIVIA BELGA AL FORNO

INVOLTINI DI INDIVIA BELGA - - indivia belga, Prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Succo di limone, olio evo e sale, Lava l'indivia, asciugala bene e togli parte del torsolo. Taglia ogni cespo a metà. ; Avvolgila con il prosciutto crudo.; Cuocila in forno...

Spezzatino di zucca e finocchio

Spezzatino di zucca e finocchio - - di zucca, Finocchio, vitello, Tagliare a cubetti la zucca e la carne e affettare il finocchio.; Mettere sul fornello Cocinera e farla riscaldare qualche minuto.; cuocere a fuoco alto la zucca e il finocchio per 5...

Finta frittata di fiori di zucchina

Finta frittata di fiori di zucchina
Finta frittata di zucchine - Facile e veloce da preparare, come una vera frittata ma non fritta! - Fiori di zucchina, Uovo, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Sale, Pulire e lavare i fiori di zucchina.; In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano ed...

Finocchi al gratin

finocchi al gratin
Finocchi gratin - - Finocchio, Pan grattato di Riso, Tagliare a fettine il finocchio e lavarlo.; Bollire il finocchio per 10 minuti circa in acqua salata, fino a che non sia diventato morbido.; Disporlo in una pirofila in pirex condito con l'olio evo...

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