Scarcelle di tradizione pugliese - - Per l'impasto: Farina di grano tenero 00, Latte vaccino ad alta digeribilità , Zucchero di canna, olio evo, Ammoniaca per dolci, Per la glassa: Albume, Zucchero a velo, Per l'impasto: Disporre la farina a fontana e al...