Cous Cous di carne alla curcuma

Profumi orientali nei nostri piatti con poco nichel!

  • Dose per

    2 persone
  • Preparazione

    10 minuti
  • Cottura

    10 minuti
  • Liv. Nichel

Ingredienti

Preparazione

  1. Tagliare a dadini tutti gli ortaggi e saltarli con poco olio evo in padella. Salarli.
  2. Affettare la carne a striscioline e cuocerla in padella mettendo da parte un po' di sugo di cottura.
  3. Sciogliere la curcuma nel sugo di cottura della carne e mescolare tutti gli ingredienti.
  4. Preparare il cous cous cuocendolo in poca acqua salata con due cucchiaini di olio evo. Aver cura di separare i chicchi con una forchetta.
  5. Condire il cous cous con le verdure.

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Classe 1984, amante del cibo e della buona cucina. Da dieci anni a questa parte, sono diventata un’a...