Polpette al sugo non tradizionale

Mi mancano molto le classiche polpette al sugo, quindi ho voluto proporne una mia versione

  • Dose per

    3 persone
  • Preparazione

    15 minuti
  • Cottura

    30-40 minuti
  • Liv. Nichel

Ingredienti

Preparazione

Per il sugo
  1. Tagliare le zucchine e metterle in una pentola con dell'acqua
  2. Una volta ammorbidite, frullare
  3. Aggiungere olio e sale
Per le polpette
  1. Unire la carne, le uova, il radicchio (tagliato a pezzetti) e il sale
  2. Fare delle sfere fino ad esaurimento dell'impasto
  3. Mettere in pentola e lasciare cuocere per circa 30 minuti
  4. ImpiattarePolpette al sugo

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