Cous Cous di carne alla curcuma
Profumi orientali nei nostri piatti con poco nichel!
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Cous Cous di carne alla curcuma
Profumi orientali nei nostri piatti con poco nichel!
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 2persone | 10minuti |
| Tempo di cottura |
| 10minuti |
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Ingredienti
- 80gr cous cous
- 4foglie radicchio rosso
- 2 Carota
- 1 Zucchina
- 1fetta vitello disossato
- 2cucchiaini curcuma
- olio e sale q.b
Istruzioni
- Tagliare a dadini tutti gli ortaggi e saltarli con poco olio evo in padella. Salarli.
- Affettare la carne a striscioline e cuocerla in padella mettendo da parte un po’ di sugo di cottura.
- Sciogliere la curcuma nel sugo di cottura della carne e mescolare tutti gli ingredienti.
- Preparare il cous cous cuocendolo in poca acqua salata con due cucchiaini di olio evo. Aver cura di separare i chicchi con una forchetta.
- Condire il cous cous con le verdure.