Timballo di quinoa ai peperoni rossi

    0
    6
    Una ricetta diMimì-11 Settembre 2014
    Print Recipe
    Voti: 0
    Valutazione: 0
    You:
    Rate this recipe!
    Tempo di preparazione
    15Minuti
    Tempo di cottura
    10Minuti
    Porzioni 1Persona

    Ingredienti

    Istruzioni
    1. Mettere a bagno la quinoa per una decina di minuti e scolarla.
    2. Bollire i peperoni in poca acqua salata e scolarli mettendo da parte una tazzina di acqua di cottura.
    3. Una volta raffreddati, tagliarli a listarelle ed unire il Parmigiano, la farina di riso e l'acqua di cottura. Amalgamare e con un frullino ad immersione, creando una crema piuttosto densa.
    4. Unire la quinoa alla crema di peperoni e spolverare con altro Parmigiano.
    Una ricetta diMimì-11 Settembre 2014
    Print Recipe
    Voti: 0
    Valutazione: 0
    You:
    Rate this recipe!
    Tempo di preparazione
    15Minuti
    Tempo di cottura
    10Minuti
    Porzioni 1Persona

    Ingredienti

    Istruzioni
    1. Mettere a bagno la quinoa per una decina di minuti e scolarla.
    2. Bollire i peperoni in poca acqua salata e scolarli mettendo da parte una tazzina di acqua di cottura.
    3. Una volta raffreddati, tagliarli a listarelle ed unire il Parmigiano, la farina di riso e l'acqua di cottura. Amalgamare e con un frullino ad immersione, creando una crema piuttosto densa.
    4. Unire la quinoa alla crema di peperoni e spolverare con altro Parmigiano.
    Previous articleCrocchette di riso light
    Next articleInvito a cena
    Classe 1984, amante del cibo e della buona cucina. Da dieci anni a questa parte, sono diventata un’appassionata di cucina alternativa. A seguito della scoperta delle mie tante allergie e intolleranze, ho dovuto reinventarmi i piatti della gastronomia tipica pugliese, la mia terra, ma non solo: ho imparato ad accostare nuovi ingredienti, a rendere le pietanze leggere e digeribili, ma allo stesso tempo ricche di gusto e belle da guardare.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here