Crocchette di riso light

  • Dose per

    1 Persona
  • Preparazione

    30 Minuti
  • Cottura

    7 Minuti
  • Liv. Nichel

Preparazione

  1. Bollire il riso per 10 minuti in acqua salata.
  2. Scolarlo e lasciarlo raffreddare.
  3. Amalgamarlo all'uovo sbattuto con il Parmigiano, e unire il prosciutto crudo.
  4. Creare delle palline del diametro di 4 cm circa e impanarle nel pan grattato di riso.
  5. Cuocere le crocchette in forno a 180° per 7 minuti.

Note

Si può anche sostituire il pan grattato di riso, con della farina di riso, oppure con della farina 00 se tollerata.

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Classe 1984, amante del cibo e della buona cucina. Da dieci anni a questa parte, sono diventata un’a...