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Una ricetta di-30 Gennaio 2016
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Tempo di preparazione |
15 minuti |
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Tempo di cottura |
2/3 minuti |
| Porzioni | 3persone |
Ingredienti
- 200 gr Farina 00
- Acqua tiepida q.b
- 60 gr Lievito madre
- 1 pizzico Zucchero
- qb Olio extravergine di oliva
- Zucchero a velo senza amido di mais
Istruzioni
- Prepara un impasto piuttosto liquido sciogliendo il lievito madre in acqua tiepida con un pizzico di zucchero e amalgamandolo alla farina.
- Lascia lievitare una notte intera al caldo.
- Con il cucchiaio versa un po' dell'impasto in olio evo bollente e friggi fino a doratura.
- Assorbi l'olio in eccesso e cospargi di zucchero a velo.
- Mangia le pettole ancora calde!!
Ingredienti
Istruzioni
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