Gelato alla banana con poco lattosio

Ingredienti

• mezzo lt latte intero ad alta digeribilità
• 5 Uovo
• 8 cucchiai Zucchero
• 2 Banane

1. Bollire il latte intero con le banane tagliate a cubetti e lasciar raffreddare.
2. Sbattere le uova con lo zucchero e unirle al latte mescolando in continuazione.
3. Sempre mescolando far bollire il composto altri 5 o 6 minuti, facendo attenzione affinché non si attacchi al tegame.
4. Con un frullino a immersione, frullare il composto e una volta freddo, conservarlo in freezer, avendo cura di mescolare più volte al giorno.