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Una ricetta di-16 Gennaio 2015
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Tempo di preparazione |
20Minuti |
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Tempo di cottura |
30Minuti |
| Porzioni | 6Persone |
Ingredienti
- 350 gr Albume
- 350 gr Zucchero
- 150 gr Farina di grano tenero 00
- 2 gr Buccia di limone
- 2 gr Sale
- 5 gr Cremor Tartaro
Istruzioni
- Montare gli albumi con 200gr di zucchero e il cremor tartaro.
- In un'altra ciotola, unire la farina ai rimanenti 150 gr di zucchero.
- Incorporare all'impasto , gli albumi montati a neve, molto delicatamente.
- Aggiungere la buccia di limone e il sale.
- Infornare a 180° per 30 minuti.
Ingredienti
Istruzioni
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