Pennette alla crema di finocchio

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    Una ricetta diMimì-29 Marzo 2016
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    Tempo di preparazione
    Tempo di cottura
    Porzioni 2persone

    Ingredienti

    Istruzioni
    1. Lava e taglia a tocchetti il finocchio.
    2. Cuocilo in padella con olio e sale, coperto d'acqua.
    3. Quando è cotto, saltalo a fuoco vivace e frullalo a crema, lasciando qualche pezzetto.
    4. Cuoci la pasta e nel frattempo ricava qualche ricciolo di Ortler.
    5. A cottura della pasta, amalgama la crema di finocchio, la pasta e l' Ortler.
    6. Decora con scaglie di formaggio, cubetti di finocchio e un filo d'olio.
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    2. Cuocilo in padella con olio e sale, coperto d'acqua.
    3. Quando è cotto, saltalo a fuoco vivace e frullalo a crema, lasciando qualche pezzetto.
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    6. Decora con scaglie di formaggio, cubetti di finocchio e un filo d'olio.

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