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Tag: Pane

Hamburger gourmet senza nichel

hamburger gourmet
Hamburger gourmet - La base di un'ottima cucina è rappresentata da ottimi ingredienti e molto spesso di una moderata, minima trasformazione. <br/> E' vero che per noi il doversi inventare sempre nuove preparazioni con un numero limitato di ingredienti è difficile, a volte frustrante...ma...

Panini con lievito madre

panini con lievito madre
Panini con lievito madre - Le mafaldine sono un segno distintivo dello street food palermitano... Utilizzati sia per "u pani chi paneddi" (pane con le panelle) che per "u pani ca meusa" (pane con la milza). Ma essendo buonissimi si possono usare per qualsiasi cosa...

Lievito madre senza glutine

lievito madre senza glutine
Lievito madre senza glutine - - Farina di riso, Acqua tiepida, Preparare l'impasto mescolando la farina con l'acqua tiepida aggiunta poco per volta.; Conservarlo in un recipiente di vetro infarinato, coperto con un panno umido e rivestito da pellicola trasparente.; Per velocizzare la...

Panini con lievito madre

Panini con lievito madre - - Farina di riso, Farina di grano tenero 00, Sale, Lievito madre, Acqua tiepida (quanto basta), Setacciare e mescolare le due farine.; Sciogliere in poca acqua il lievito madre e impastare tutto fino a che si ottenga...

Panini al latte

panini al latte
Panini al latte - - Farina di grano tenero 00, Farina di riso, Latte vaccino ad alta digeribilità, Bicarbonato di Sodio, Cremor Tartaro, Sale, Olio extravergine di oliva, Mescolare le due farine setacciate in una ciotola, assieme al sale e all'olio evo.; Aggiungere...

Cracker di riso

Crackers di riso - - Farina di riso, Olio extravergine di oliva, Sale, Acqua, Impastare in una bacinella di plastica, la farina di riso con l'olio evo e il sale. ; Aggiungere l'acqua e continuare a lavorare il composto con le mani, fino a...

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