Gli abbinamenti tra vini ancestrali e cucina vegetariana regionale stanno aprendo nuove frontiere nel mondo enogastronomico.…
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Laboratori di food pairing, incontri tra chef, sommelier e produttori innovativi. Analisi di format e opportunità di formazione.
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L’arte del pairing cocktail-cibo. Approfondimento su tecniche e abbinamenti innovativi nei locali italiani.
L'arte del pairing tra cocktail e cibo sta rivoluzionando l'esperienza gastronomica nei locali italiani. Questo approfondimento…
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