Le distillerie bio italiane stanno rivoluzionando il mondo delle grappe con tecniche innovative e un forte…
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Piccoli produttori di grappe di vinacce rare, storie e tecniche di nicchia. Analisi delle aziende che lavorano con vinacce di vitigni quasi scomparsi, ponendo attenzione a tecniche artigianali e distillazioni a fuoco diretto.
Le grappe di vinacce rare sono il risultato di un connubio tra tradizione e innovazione. Aziende…
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