Gli alimenti fermentati italiani sono un patrimonio di tradizione e innovazione. Scopri come la scienza e…
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Alcolici fermentati a base di bacche selvatiche, le sperimentazioni delle nuove generazioni. Racconto delle giovani realtà che esplorano il potenziale delle bacche spontanee per produrre vini e distillati dall’identità territoriale forte.
Le nuove generazioni stanno rivoluzionando il mondo degli alcolici fermentati utilizzando bacche selvatiche. Queste sperimentazioni portano…
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