I distillati da frutta antica italiana rappresentano un tributo alla biodiversità. Questi prodotti unici portano nel…
Continue ReadingTag: biodiversità
Un viaggio tra distillati ottenuti da varietà di frutta antica italiana, con focus sulle aziende che salvaguardano biodiversità locale.
Viaggia tra i distillati ottenuti da varietà di frutta antica italiana. Scopri le aziende che proteggono…
Continue Reading
Cibi e vini da microzone, racconti di confini, storie e biodiversità. Un viaggio in territori poco noti con prodotti unici da scoprire.
I cibi e i vini da microzone offrono un'esperienza enogastronomica unica, fatta di storie e biodiversità.…
Continue Reading
Birre wild e fermentazioni spontanee, esplorazioni oltre i confini del classico. Focus su produttori pionieri, metodi naturali e biodiversità brassicola.
Le birre wild e le fermentazioni spontanee rappresentano una nuova frontiera nell'innovazione brassicola. Produttori pionieri utilizzano…
Continue Reading
Uve antiche riscoperte e rilanciate da nuove generazioni di viticoltori. Approfondiremo casi di successo e reti di produttori che valorizzano la biodiversità.
Le uve antiche stanno vivendo una nuova era grazie all'impegno delle giovani generazioni di viticoltori. Attraverso…
Continue Reading
Vini da suoli vulcanici – identità uniche tra micro-terroir e biodiversità. Un racconto sulle bottiglie nate dalle terre di fuoco meno celebrate.
Se sei appassionato di vino, scoprire i vini da suoli vulcanici ti porterà in un viaggio…
Continue Reading
Distillati etici, trasparenza, biodiversità e tutela delle minoranze produttive. Un approfondimento sulle nuove realtà responsabili.
I distillati etici stanno ridefinendo il settore con un approccio basato su trasparenza e biodiversità. Queste…
Continue Reading
Start-up innovative nate nei borghi per la tutela della biodiversità viticola. Approfondimento sulle giovani imprese impegnate in progetti di recupero di varietà rare di vite in territori marginali.
Le start-up innovative nate nei borghi stanno svolgendo un ruolo fondamentale nella tutela della biodiversità viticola.…
Continue Reading