L'affinamento in anfora rappresenta una nuova frontiera qualitativa per i vini alpini. Piccole realtà scelgono questa…
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Cantine sotterranee storiche e microclimi unici per l’affinamento in quota. Indagine sulle rare cantine ipogee di montagna che utilizzano microclimi naturali per stagionature peculiari di vini e distillati.
Le cantine sotterranee storiche situate in montagna offrono un ambiente unico per l'affinamento di vini e…
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