Tag: Vegetariano
Pettole di carnevale
Pettole di carnevale - Le pettole, dolce tipico della tradizione pugliese, si preparano in varie occasioni, dolci o salate. - Farina 00, Acqua (tiepida q.b), Lievito madre, Zucchero, Olio extravergine di oliva, Zucchero a velo (senza amido di mais), Prepara un impasto piuttosto...
Sbrisolona salata alla canapa
Sbrisolona salata alla canapa - - farina 00, Farina di riso, farina di canapa, Melanzana (senza buccia), mozzarella delattosata, Uovo, Olio evo e sale qb, acqua quanto basta, Miscelare le tre farine e impastarle con 1 cucchiaio di acqua a temperatura ambiente e...
Noodles alle verdure
Noodles alle verdure - Un piatto ottimo e veloce! - Zucchina, melanzane, Zucca, noodles di riso, Sale, olio d'oliva (extra vergine), Tagliare a dadini la verdura.; Cuocere in padella con olio e sale.; Sciacquare bene i noodle di riso con acqua fredda e cuocerli...
Pancake alle banane
Pancake alle banane - Per una colazione gustosa e sana.. adatta anche per vegani e persone a dieta! - Farina 00, Zucchero, Acqua, olio d'oliva (extra vergine), Sale, Bicarbonato di Sodio, Banana, Unire tutti gli ingredienti con una frusta fino ad ottenere un composto...
Schiacciata con farina di canapa e riso con chips di zucca
Schiacciata con farina di canapa e riso - - Farina 00, Farina di riso ( Molino Favero), farina di canapa (Canapalucana), Lievito madre, Sale quanto basta, Acqua, Olio extravergine di oliva, di zucca, di ricotta delattosata, Setacciare le tre farine e dopo averle...
Panini con farina di canapa
Panini con farina di canapa - - farina (00), farina di canapa (Canapalucana), Farina di riso (Molino Favero), acqua tiepida q.b, Lievito madre, Sale, Amalgamare il lievito madre alle due farine setacciate con poca acqua tiepida.; Lavorare energicamente per una ventina di...
Burger di quinoa vegetariano
Burger di quinoa vegetariano - - quinoa bianca in chicchi, Melanzana, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Uovo, farina di riso q.b, Olio extravergine di oliva, Sale, Lavate e bollite la quinoa in acqua salata.; Tagliate a cubetti la melanzana privandola della buccia (...
Tortino di zucca e patate
Tortino di zucca e patate - Croccante contorno d'autunno a base di zucca e patate - di zucca, patata, Pan grattato di Riso, Acqua, Tagliare a cubetti la zucca e la patata e sistemare in una terrina.; Condire con olio evo e sale e...
Torta alle banane
Torta alle banane - Un' idea carina per un compleanno, una festa o semplicemente per gustare una buona torta! - Per la base: Uovo, Zucchero, Farina di grano tenero 00 (00), Per la mousse alla banana: Banane (medie), Zucchero a velo, succo di...
Muffin dolci di zucca
Muffin dolci di zucca - Muffin dolci di zucca - zucca al forno, farina 00, frumina, Cremor Tartaro (addizionato di bicarbonato), Zucchero, Sale, Uovo, olio evo, Cuocere la zucca in forno a 180° per circa 45 minuti, è pronta quando infilando la forchetta la...
Crostata di zucca
Crostata di zucca - Prova questa originale crostata, il suo sapore particolare ti conquisterà ! - Per la pasta frolla: farina 00, Burro delattosato (freddo), Uovo, Zucchero, Per la crema pasticcera di zucca: Zucca, Latte vaccino ad alta digeribilità , panna fresca senza lattosio, Zucchero, Uovo,...
Pizza con lievito madre
Pizza con lievito madre - L'impasto che la mia nonna preparava in campagna quando doveva fare la pizza, una lenta lievitazione, sani condimenti e un forno caldissimo e voilà ! Ecco una buonissima pizza! - Ingredienti per l'impasto: farina (timilia), Lievito madre (disidratato), Zucchero, Acqua...
Panini con lievito madre
Panini con lievito madre - Le mafaldine sono un segno distintivo dello street food palermitano... Utilizzati sia per "u pani chi paneddi" (pane con le panelle) che per "u pani ca meusa" (pane con la milza).
Ma essendo buonissimi si possono usare per qualsiasi cosa...
Rose di Pasta Frolla
Rose di Pasta Frolla - Pasta frolla, mele e marmellata d'arance fatta in casa; un dolce sano, gustoso e gradevole allo sguardo. - Uovo (biologiche), Burro (senza lattosio), Zucchero, Farina 00, Sale, Ripieno e Guarnizione: Mele (biologiche), Limone, marmellata d'arance (fatta in casa), Dopo...
Gnocchi di zucca con pesto di rucola e arancia candita
Gnocchi di zucca con pesto di rucola e arancia candita - Gnocchi di zucca senza uova al pesto di rucola e arancia candita - zucca rossa, Farina 00, Sale, Olio extravergine di oliva (extra vergine), Arancia biologica non trattata (candita), rucola, Parmigiano Reggiano 36...
Risotto alla crema di zucca con zucchine
Risotto alla crema di zucca con zucchine - - Zucca, Zucchina, riso basmati, Olio extravergine di oliva (extravergine), Sale, Cuocere la zucca in una pentola con un po' d'acqua a fuoco medio/basso per circa 10 minuti.; Tagliare le zucchine a cubetti.; Cotta la...
CREPES ROSSE ALLA CREMA DI ZUCCHINE
CREPES ROSSE ALLA CREMA DI ZUCCHINE - - Farina 00, zucchine, Bicarbonato di Sodio, Aceto di mele, curcuma, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Olio extravergine di oliva, Acqua, Sale, Setacciare 200 gr di farina 00 e unirvi un cucchiaino di bicarbonato e uno...
Caponatina siciliana con scamorza arrostita
Caponatina siciliana con scamorza arrostita - Caponatina siciliana con scamorza arrostita - melanzane (a cubetti), Zucchina (a cubetti), peperoni (a cubetti), scamorza, olio d'oliva (extra vergine), Tagliare tutte le verdure a cubetti di 1 cm e friggerle in olio extra vergine di oliva. ;...
Risotto zucca e finocchio
Risotto zucca e finocchio - - Per il brodo: Acqua, Zucchina, Finocchio, Patate, Bietola, Olio extravergine di oliva, Per il risotto: Riso parboiled, di zucca, finocchi, Olio extravergine di oliva, Per il brodo: Far bollire tutti gli ortaggi e le bietole nell'acqua salata...
Maritozzi nichel free
Maritozzi nichel free - - Farina 00, Lievito madre, Zucchero, Olio extravergine di oliva, Uovo, Sale, Impastare assieme tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una palla lucida e liscia. Se necessario aggiungere un goccio di latte ( senza lattosio per chi è intollerante).
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