Tag: risotto
L’Indivia belga: una preziosa scoperta!
L'indivia belga la conoscevo da sempre: come croccante aggiunta alle insalate miste o come fresco antipasto, farcita di formaggi freschi...
Ma non immaginavo che questo prezioso ortaggio si potesse gustare in così tanti modi diversi e che soprattutto fosse una miniera di ricchi elementi, preziosi...
Un risotto in semplicità
Un risotto in semplicità - Per chi ama i risotti.. facile, veloce e molto buono! - Zucchina (piccola), fetta di zucca piccola, fesa di tacchino, riso basmati, olio d'oliva (extra vergine), Sale, Grattugiare la zucca e la zucchina.; Mettere a tostare il riso con...
Risotto alla crema di zucca con zucchine
Risotto alla crema di zucca con zucchine - - Zucca, Zucchina, riso basmati, Olio extravergine di oliva (extravergine), Sale, Cuocere la zucca in una pentola con un po' d'acqua a fuoco medio/basso per circa 10 minuti.; Tagliare le zucchine a cubetti.; Cotta la...
Risotto zucca e finocchio
Risotto zucca e finocchio - - Per il brodo: Acqua, Zucchina, Finocchio, Patate, Bietola, Olio extravergine di oliva, Per il risotto: Riso parboiled, di zucca, finocchi, Olio extravergine di oliva, Per il brodo: Far bollire tutti gli ortaggi e le bietole nell'acqua salata...