Rotolini di melanzana al finocchietto
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Rotolini di melanzana al finocchietto
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 1Persona | 10 Minuti |
| Tempo di cottura |
| 7Minuti |
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Ingredienti
- 1 Melanzana
- 1Vasetto Ricotta delattosata
- 1Cucchiaio Olio extravergine di oliva
- Sale quanto basta
- 1 Finocchio
Istruzioni
- Lavare e tagliare a fette la melanzana. Tagliare anche il finocchio.
- Far arrostire la melanzana e a fine cottura condirla con olio evo e sale.
- Disporre sulle fette di melanzana la ricotta e creare dei rotolini.
- Servire con un’ insalatina di finocchio.
Recipe Notes
Affinchè la ricetta sia ancor più leggera e digeribile, cuocere i finocchi in abbondante acqua calda, scolarli e servirli con olio evo.