Pizza dolce di ricotta di capra

Ingredienti

• 500 gr ricotta di capra
• 100 gr Zucchero
• 8 Uovo

1. Monta le uova con lo zucchero e amalgama con la ricotta schiacciata, fino a che non diventi una crema liscia senza grumi.
2. Disponi il composto in una teglia rivestita con carta da forno e cuoci a 180° per 40 minuti circa ( fino a che la superficie non risulti scura).