Pennette alla crema di finocchio
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Pennette alla crema di finocchio
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| Porzioni |
| 2persone |
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Ingredienti
- 1 Finocchio
- unafetta ortler
- 130gr pennette rigate
- olio evo e sale
Istruzioni
- Lava e taglia a tocchetti il finocchio.
- Cuocilo in padella con olio e sale, coperto d’acqua.
- Quando รจ cotto, saltalo a fuoco vivace e frullalo a crema, lasciando qualche pezzetto.
- Cuoci la pasta e nel frattempo ricava qualche ricciolo di Ortler.
- A cottura della pasta, amalgama la crema di finocchio, la pasta e l’ Ortler.
- Decora con scaglie di formaggio, cubetti di finocchio e un filo d’olio.