|
Panini con lievito madre
Le mafaldine sono un segno distintivo dello street food palermitano… Utilizzati sia per “u pani chi paneddi” (pane con le panelle) che per “u pani ca meusa” (pane con la milza).
Ma essendo buonissimi si possono usare per qualsiasi cosa voi vogliate!
|
Porzioni | Tempo di preparazione |
circa 20 panini ma dipende dalla grandezza che si decide di dare al singolo panino | 15 minuti |
Tempo di cottura | Tempo Passivo |
30-40 minuti | 30-36 ore di lievitazione |
|
|
Qualche consiglio?