Gelato alla banana con poco lattosio
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Gelato alla banana con poco lattosio
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 8Persone | 30minuti |
| Tempo di cottura |
| 10minuti |
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Ingredienti
- mezzolt latte intero ad alta digeribilità
- 5 Uovo
- 8cucchiai Zucchero
- 2 Banane
Istruzioni
- Bollire il latte intero con le banane tagliate a cubetti e lasciar raffreddare.
- Sbattere le uova con lo zucchero e unirle al latte mescolando in continuazione.
- Sempre mescolando far bollire il composto altri 5 o 6 minuti, facendo attenzione affinché non si attacchi al tegame.
- Con un frullino a immersione, frullare il composto e una volta freddo, conservarlo in freezer, avendo cura di mescolare più volte al giorno.
Recipe Notes
Per un gelato alla crema, basterà omettere la frutta! Per uno al caffè bisognerà aggiungere una mezza tazzina di caffè! Non essendoci conservanti, addensanti o coloranti, il gelato avrà un colore e una consistenza molto diversi rispetto a quelli comprati in gelateria!