Crema fredda di zucchine

  • Dose per

    2 persone
  • Preparazione

    10 minuti
  • Cottura

    10 minuti
  • Liv. Nichel

Preparazione

  1. Lavare e bollire le zucchine. Lasciarle raffreddare e condirle con olio e un pizzico di sale.
  2. Aggiungere un goccio di latte e passarle al mixer.
  3. Gustare la crema fredda, magari spolverata con del Parmigiano 36 mesi.

Note

Ovviamente il prezzemolo è solo per guarnire, non è concesso! 😉

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