Crema di zucca
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Crema di zucca
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 1Persona | 15Minuti |
| Tempo di cottura |
| 10Minuti |
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Ingredienti
- 50Gr Zucca
- 1Cucchiaino Olio extravergine di oliva
- 1Cucchiaio Parmigiano Reggiano 36 mesi
- 1Pizzico Sale
Istruzioni
- Tagliare a pezzi la zucca e farla bollire in acqua salata per 10 minuti circa.
- Lasciarla raffreddare e frullarla per 3- 4 minuti con l’olio evo e un bicchiere di acqua di cottura.
- Spolverare con il Parmigiano e accompagnare con gallette di riso e quinoa.
Recipe Notes
Per una crema più sostanziosa, aggiungere un po’ di latte, oppure una patata bollita, o ancora del formaggio filante a fine cottura.