Caponatina siciliana con scamorza arrostita
Caponatina siciliana con scamorza arrostita
Caponatina siciliana con scamorza arrostita
Caponatina siciliana con scamorza arrostita
Piatto
Antipasti
Porzioni
Tempo di preparazione
1
persona
20
minuti
Tempo di cottura
15
minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
1
persona
20
minuti
Tempo di cottura
15
minuti
Ingredienti
2
melanzane
a cubetti
2
Zucchina
a cubetti
2
peperoni
a cubetti
1
scamorza
1
cc
olio d’oliva
extra vergine
Istruzioni
Tagliare tutte le verdure a cubetti di 1 cm e friggerle in olio extra vergine di oliva.
Quando le verdure sono pronte arrostire la scamorza in una padella anti aderente nichel free (tipo ballarini).
Con un coppapasta sistemare la caponatina e adagiare di sopra la scamorza.