Biscotti leggerissimi
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Biscotti leggerissimi
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 80biscotti circa | 10minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 10minuti | 15minuti |
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Ingredienti
- 100gr Farina 00
- 20 gr fecola di patate
- 80gr Zucchero
- 2 Uovoa temperatura ambiente
Istruzioni
- Montare benissimo le uova con lo zucchero ( da questo dipende la buona riuscita dei biscotti).
- Unire a mano la farina e la fecola setacciate due volte, mescolando dall’alto verso il basso.
- Riempire un sacco a poche con il composto e formare dei bastoncini sulla carta da forno, distanziandoli.
- Mettere in frigo per circa 15 minuti e nel frattempo, portare il forno a 180°. Infornare per 5 minuti, e abbassare la temperatura a 150° cuocendo i biscotti per altri 5 minuti.
Recipe Notes
Controllare spesso i biscotti in cottura, perché è facile che brucino.