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Riso parboiled e Riso basmati

riso parboiled e riso basmati
Dopo la pubblicazione del precedente articolo su riso ho ricevuto molte domande sui vari tipi di riso, i loro valori e gli utilizzi in cucina. Ecco un nuovo approfondimento dove parlo più specificatamente dei vari tipi di riso. Premetto che in Italia...

Risotto ai peperoni in cestino croccante

Risotto ai peperoni in cestino croccante
Risotto ai peperoni in cestino croccante - Un risotto semplice buono e bello a vedersi! - Cestino di Parmigiano: Parmigiano Reggiano 36 mesi (36 mesi), Risotto ai Peperoni: peperone verde (piccolo, biologico), peperone giallo (piccolo, biologico), Riso parboiled, Sale, Acqua, Olio extravergine di oliva,...

Peperoni ripieni di riso

peperoni ripieni
Peperoni ripieni di riso - - Peperoni grandi, Riso parboiled, Parmigiano Reggiano 36 mesi, Uovo, pangrattato (fatto in casa), Per prima cosa iniziamo con il cucinare il riso. Una volta cotto lasciamolo raffreddare. Nel frattempo facciamo cuocere anche le uova in un pentolino.;...

Risotto zucca e finocchio

Risotto zucca e finocchio
Risotto zucca e finocchio - - Per il brodo: Acqua, Zucchina, Finocchio, Patate, Bietola, Olio extravergine di oliva, Per il risotto: Riso parboiled, di zucca, finocchi, Olio extravergine di oliva, Per il brodo: Far bollire tutti gli ortaggi e le bietole nell'acqua salata...

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